빵굽는 베이커는…
빵굽는 베이커는… 밀을 파종하고 빵이 식탁에 오르기까지는 수많은 사람의 손과 기술이 필요하다. 들에 있는 농부들은 땅을 갈고 씨를 뿌리며, 밭을 갈고 추수를 한다. 수확한 밀알은 제분소로 옮겨져 전처리 후 롤러로 갈고, 체에 거른 다음 종류별로 분류되어 봉투에 담긴다. 이것이 밀알이 밀가루가 되기까지의 과정이다. 포장된 밀가루는 베이커들에게 배달되어 쌓이고, 이제부터 진짜 마지막 마술이 일어난다. 밀가루는 […]
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